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厨房工程案例
产品名称:大型员工食堂商用厨房工程
发表日期:2017-09-05
咨询电话:13794472181

产品介绍

在主食加工区完成米面、点心的成型和熟制等工序。


主食加工间:较大的主食加工间一般多将生制加工与熟制加工相对分开,或分设生制工作 间与熟制工作间。主食品种较多的厨房,将蒸煮与炸、煎、烘、烤等熟制加丁.分别设加工间, 如酒店厨房设有西点间、饼屋、面包房。


生制加工区:米类加工主要是淘洗装盘,准备蒸煮熟制e面点制作需要是和面、压制、调 馅、上馅成型、装盘、醒发等加工。生制加工常用的设备主要有和面机、压面机、搅拌机、馒 头机、包子机、面案、菜馅机、成品架、醒发柜等。


深圳市龙岗厨具设备是一家从事酒楼厨房工程酒楼厨房设备的生产厂家


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