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厨房工程案例
产品名称:中山大型工厂员工食堂商用厨房工程
发表日期:2017-09-05
咨询电话:13794472181

产品介绍

很多年轻人对包括厨具行业依然误解很深。他们热衷于逛宜家等大型卖场,哪怕里面兜售的产品都是假冒品牌,也不会倾心于国内市场上做工精良的厨具。




1.省时省力,提高工作效率

拉近距离,使联系、协调、管理、运送方便,可以提高工作效率。如某家酒店,厨房设在酒店的一角,与最远的包房有近50米距离,一个餐桌传菜员就要来回跑十几次,还需要往其他 楼层送餐,一个就餐髙峰,传菜员要在厨房与餐厅之间跑几十次或上百次,增加了劳动量,更 使有些菜品的口感变差。

2.减少投资,降低运行成本

水电、燃气等基础设施距离太远,连接成本就要增加,下水距离太远坡度就要小,弯路多,排水不顺畅,容易堵塞。排烟距离太远,需要的排风机功率就要加大,增加运行成本。

3.位置不当彩响经营效果

若一个餐厅的厨房旁有公共厕所、垃圾场、污水沟等污染源,餐厅的空气质量会变差,餐馆经营效果也会受到影响。

4.厨房位置得当,具有一劳永逸的作用

要慎重思考厨房位置,一旦确定,施工后对丁作效率的影响是长久的。若想再改变布局位置,就需要重新改造,所以,厨房位置选择非常重要。


深圳市布吉厨具设备是一家从事食堂厨房工程食堂厨房设备的生产厂家


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