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西餐厨房设备
产品名称:烙饼机
发表日期:2017-08-31
咨询电话:13794472181
上一个: 没有了!
下一个: 台式双缸电炸炉

产品介绍

一般的中式餐厅工作区主要划分为:


(1)操作区:根据厨房平面图及设备配置情况,有的还可分为红案操作区、蒸煮区、烤制区等


(2)粗加工区:主要是摘去菜叶、根、茎情况,鱼肉开生、初加工处理。


(3)精加工配菜区:主要是将粗加工食物改制,调配适合菜系要求


 (4)白案区:主要是面粉类食物调和、压制、工艺拼花、拼盘等


 (5)冷拼区:主要是将不经加热可直接食用的食物,开瓶、切制、拼花、拼盘等 


(6)洗消:主要是将餐具进行清洗、消毒、贮藏 


(7)冷藏区:主要是用于生、熟易变质食物贮存


 (8)仓库区:主要是用于米、面等不易变质食物贮存。





深圳市商正厨房科技有限公司是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的不锈钢厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

承接:政府、学校、酒楼饭店、连锁餐饮厨房设备安装调试售后维修工程,白铁通风排烟工程,厨房油烟清洗等业务,欢迎来电咨询,到厂参观洽谈。

深圳市商正厨房科技有限公司【13794472181】专业承接深圳厨具深圳厨房工程的设计制造销售安装的服务。


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