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西餐厨房设备
产品名称:烙饼机
发表日期:2017-08-31
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产品介绍

一般的中式餐厅工作区主要划分为:(1)操作区:根据厨房平面图及设备配置情况,有的还可分为红案操作区、蒸煮区、烤制区等(2)粗加工区:主要是摘去菜叶、根、茎情况,鱼肉开生、初加工处理。(3)精加工配菜区:主要是将粗加工食物改制,调配适合菜系要求 (4)白案区:主要是面粉类食物调和、压制、工艺拼花、拼盘等 (5)冷拼区:主要是将不经加热可直接食用的食物,开瓶、切制、拼花、拼盘等 (6)洗消:主要是将餐具进行清洗、消毒、贮藏 (7)冷藏区:主要是用于生、熟易变质食物贮存 (8)仓库区:主要是用于米、面等不易变质食物贮存。

厨具公司专业从事酒店厨房设备食堂厨房设备的生产厂家,业务服务区域:深圳、东莞、惠州、广州、河源、中山、顺德、佛山、江门、珠海等地区;产品适用范围:酒店、宾馆饭店、企事业单位、工厂、学校、部队及连锁餐饮业等领域,欢迎来电咨询。


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