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西餐厨房设备
产品名称:台式双缸电炸炉
发表日期:2017-08-31
咨询电话:13794472181
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产品介绍

双缸电炸炉,吸收国内外同类产品的优点设计而成,具有款式新颖、结构合理、操作方便、坚固耐用、升温速度快、省油节电、易于维护之优点。双缸电炸炉,恒温控制,温度可根据食品的要求在一定范围内任意调节,保证食物的烹饪效果。双缸电炸炉可油炸鸡翅、鱿鱼、香肠、薯条、鸡柳、牛排、臭豆腐等食物,适合用于酒吧、迪吧、餐厅、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等加工油炸食品进行销售的场所。

2.加热原理

双缸电炸炉加热原理:将电热管置于油中,通电让电热丝产生热量,热量传递到油中,使油温升高。JUSTA电炸炉拥有超温保护装置,当油温升至设定的温度时,温控器能够自动切断电源,电热管停止工作;当油温略有下降,温控器能够自动接通电源,电热管恢复工作,油温上升,如此反复循环,以保证油温在设定的温度范围内恒温,保证食物正常的炸制温度,不焦不干,保证设备安全和人员安全。

3.炸炉分类

炸炉,根据其性能划分,可分为电炸炉和燃气炸炉两种;根据形状划分,可分为立式电炸炉和台式电炸炉;根据功能划分,可分为单缸炸炉、双缸炸炉、三缸炸炉、多功能炸炉。像JUSTA炸炉,其产品线齐全,不管您是需要那款炸炉,均能满足您的需求。

4.炸炉选购

随着生活水平的不断提高,人们对美食的质量以及食物类型的要求越来越高,特别是对小吃的要求也是越来越多,而在这些小吃中,最受人们喜欢的却是炸鸡翅、薯条等食物。而制作这些小吃就是使用炸炉来烹饪。炸炉,是烹饪各种小吃的重要工具之一,但目前市场上炸炉的款式众多,品牌也多,我们该如何选购炸炉?

根据炸炉的性能选购

根据炸炉所在的工作环境来选择,如果是在户外经营,没有电力支持,可以选择燃气炸炉;而在室内环境,有电力的选择,即可选择电炸炉也可选择燃气炸炉,可根据实际需求选购。

根据电炸炉的功能选购

客户可根据实际需要油炸食物的多少选择不同功能的炸炉,如单缸、双缸、单缸双筛、双缸双筛炸炉等。

根据实际需求选购

电炸炉根据其内部的发热管不同,以及其形状的问题,炸炉有普通炸炉以及豪华炸炉之分,但在实现功效方面是差不多。目前市场上的普通炸炉所使用的发热管质量一般,而豪华型炸炉所使用的发热管或者铜管都是质量较为上乘,在寿命方面,远远高于普通炸炉。而且在外观设计上,豪华型炸炉要比普通型炸炉高档很多,但是在价格较为昂贵,建议酒店选购豪华型炸炉较为实惠,如JUSTA900/700豪华立式电炸炉。

厨具公司专业从事深圳厨具深圳厨房设备的生产厂家,业务服务区域:深圳、东莞、惠州、广州、河源、中山、顺德、佛山、江门、珠海等地区;产品适用范围:酒店、宾馆饭店、企事业单位、工厂、学校、部队及连锁餐饮业等领域,欢迎来电咨询。


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