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西餐厨房设备
产品名称:电热万能蒸烤箱
发表日期:2017-08-31
咨询电话:13794472181
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产品介绍

就目前的餐饮市场来说,主题餐厅在中国有着势不可挡的发展趋势,然而事实上并不是所有的主题餐厅都能坚持下去,曾经风光一时以邓丽君为主题的餐厅已转让,黑暗餐厅也都悄然退隐。究其原因,有专家指出:一个餐厅最根本的生命力就是菜品质量。而据相关统计数据分析,很多主题餐厅的确环境优美,短时间内打响了知名度,但是菜品的质量都被经营者忽略,当新鲜感过后,单纯依靠环境维系的生意便会变淡,从而导致餐厅关闭。对于主题餐厅来说,抢眼的可能是氛围与环境,但留住客人的依然是食物的口味。

餐厅主题
        
现在是个讲究个性消费的时代,主题餐厅即能让人满足口腹之欲,又能放松心情,还能满足一些有特殊心理需求的顾客,成为了未来餐饮行业重点发展的方向。而事实如此,在世界各地,一些颇具意味。稀奇古怪的饭店正在各地流行起来,如漫画主题、天空之城主题、厕所主图、烧烤主题等。

连锁经营秘诀
        
下面我们就一起看看,中国的知名主题餐厅都有那些?而其成功把分店开出,实现连锁经营的秘诀都有哪些?

滋味烤鱼
        
“滋味烤鱼”原名“祥和滋味烤鱼”, 截止目前在成都市已有12家分店,是成都餐饮市场上的特色餐饮连锁企业。滋味烤鱼在多年发展的过程中,逐渐形成了自己的独特风格,不仅赢得了食客的口碑,而且成为了烤鱼行业的标准,成为无数后来竞争者竞相模仿的对象。

“滋味烤鱼”是如何做到保证所有的连锁店所出品菜式一致性?其实秘籍就是——JUSTA佳斯特万能蒸烤箱。JUSTA佳斯特万能蒸烤箱能够保证所出品菜式的一致性,让连锁经营变得更加简单。使用JUSTA佳斯特万能蒸烤箱烹饪烤鱼,只要设置好菜式的制作程序,选择标准化烹饪,无论由谁操作,都可以保证10-12分钟内大批量出品高品质的烤鱼菜式。

撒椒江湖菜餐厅
        
撒椒江湖菜主打以川渝经典菜系为主的新江湖菜,整体风格定位酷&时尚餐厅。目前,撒椒已在深圳、广州、上海等一线城市多个商业中心开设店面,预计在今年年底会开设到15家。

面对如此火爆的生意,撒椒江湖菜餐厅是如何做到的?其实很简单——JUSTA佳斯特万能蒸烤箱。JUSTA万能蒸烤箱拥有蒸、烤、蒸烤、回温四大功能,可实现短时间内,大批量的出品质量相同的菜式,满足高峰期的需要。

老街烧烤

老街烧烤是一家可自带酒水、有表演、提供在线菜单、夜宵、wifi等特色服务的老字号烧烤连锁店。传统的烧烤模式不管是对环境还是身体健康都存在着巨大的威胁,但是烧烤的美味始终吸引着美食爱好者。而在这里,老街烧烤告诉您如何吃的绿色,吃的健康。

为了让客户吃的放心,老街烧烤放弃传统的碳烤模式,引进了万能蒸烤箱,使用其独特的360°热风循环烘烤模式,在完全封闭的环境中实现烧烤,让烧烤不再是“烟熏碳烤”,让烧烤变得安全卫生。

晶鸿一品

晶鸿一品整合两岸优势资源,聘请台湾专业餐厨顾问及行政主厨进驻现场生产指导,特邀全国知名中医专家、著名营养师、医学博士、资深护理师组成专家顾问团队,结合中医养生学、健康营养学、现代医学的科学理论,经过严选食材、品管检验、安全管控等层层把关,精心打造私人定制的专属营养套餐。

俗话说,慢工出细活,晶鸿一品使用JUSTA佳斯特万能蒸烤箱的“蒸”功能,实现差值烹饪,低温慢煮,不但让食物更加鲜嫩幼滑,并且最大程度的保持食物的营养成分 ,同时还能够在慢煮熬汤的同时,使用JUAST佳斯特万能蒸烤箱独有的分层烹饪模式来为你量身烹饪其他属于您私人定制的营养套餐菜式,让您私人定制的专属营养套餐更营养美味。

B.Park绽放花园

绽放花园文化有限公司业务涵盖国际文化推广、文化再造、文化项目投资运营、泛娱乐项目开发、艺术衍生品、跨界产品、lP开发运营、文化金融服务、艺术学院等。

B Park绽放花园可为你量身定做属于你的私人派对,而其后厨引进了JUSTA佳斯特万能蒸烤箱,解决了单一功能设备购买的损耗。JUSTA佳斯特万能蒸烤箱,拥有蒸、烤、蒸烤、回温四大常用模式,能够全面实现中餐的蒸、烤、焖、焗、炖、煎等各类烹饪方法,避免了再购买单一功能的设备,节省了空间以及后厨设备使用的能耗。

剁椒鱼头火锅餐厅

“椒宴”火锅餐厅,其主营的菜式是“剁椒鱼头火锅”,以此创新研发的菜式推广成为了湖南地区颇受欢迎的连锁餐厅。“椒宴”在连锁经营上,有着自己独家的秘诀,就是使用了JUSTA佳斯特万能蒸烤箱,利用其蒸烤功能,实现了短时间内,大批量的出品相同质量的菜式,让连锁经营变得更加简单。

“NMO牛魔玩”餐厅

“NMO牛魔玩”餐厅,湖南首家时尚盐烤餐厅,主题是“盐烤”,开业以来客户骆驿不绝,其厨房就3个人,就能满足高峰期的需要,秘诀何在?其负责人徐向海是这么回答的:普通烤箱容积有限,占地面积却比较大,而且加热耗时较长,烤出的菜品鲜度和颜色不太好掌握;JUSTA万能蒸烤箱则能很好地避免这些问题,实现标准化。它的功能更加齐全,集烤、蒸、水煮于一身,而且占地面积较小,不但一机多用,还大大减少后厨空间。最重要的是,万能蒸烤箱做盐烤菜耗时较普通烤箱短一半,可控性更强,出品的颜色更美观,节省了大量时间。所以在选“烤箱”的环节上,徐向海毫不犹豫的选择了JUSTA万能蒸烤箱。

主题餐厅连锁经营,除了本身的主题吸引客户外,菜式永远是留住客户的最重要的秘诀!连锁经营保证菜式的一致性很重要,而使用JUSTA佳斯特万能蒸烤箱,由于其能够事先设置好菜式的制作程序,不管是哪家连锁店或者是哪位厨师在操作,只需要选择标准化烹饪,就可以短时间内批量烹饪出标准化的高品质菜肴。同时,JUSTA万能蒸烤箱拥有蒸、蒸烤、烤、回温四大功能,避免了再购买单一功能的设备,节省了空间以及后厨设备使用的能耗,降低运营成本。所以说,主题餐厅引进了万能蒸烤箱,就是其经营的主要秘诀之一。

厨具公司专业从事酒店厨具食堂厨具的生产厂家,业务服务区域:深圳、东莞、惠州、广州、河源、中山、顺德、佛山、江门、珠海等地区;产品适用范围:酒店、宾馆饭店、企事业单位、工厂、学校、部队及连锁餐饮业等领域,欢迎来电咨询。


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