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厨房设计知识
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深圳儿童主题餐厅厨房设备工程设计需要注意几点?

2018-07-04    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

如今餐厅的打造不仅仅是局限于味觉了,在视觉上的享受也是非常重要的,因此越来越多的主题餐厅出现在我们生活中。今天我们所要来了解的是儿童主题餐厅的设计打造,看看在打造儿童主题餐厅的时候都有什么要点需要我们来把握。那么儿童主题餐厅厨房设备工程设计需要注意几点




餐厅定位:

要说儿童主题餐厅定位的话,其实也是相当明确的,一般的儿童餐厅的服务对象就主要以儿童为主,所以服务对象定位一般是在3~12岁左右,这样才能够符合儿童餐厅的要求。至于第二服务,那就是儿童背后的家庭任务了,所以这样的简介服务对象也是要考虑到的。

餐厅主题:

既然是作为儿童主题餐厅,那么在主题上就要花一定的功夫了,可以这样来说,主题是儿童餐厅的灵魂所在,如果主题都不够明确的话那么如何来充当主题餐厅这一说。儿童一般都喜欢生动活泼的食物,而且普遍都有着追求新事物的特点,所以在主题上一定要想尽方法吸引住孩子的注意力,只要抓住了眼球,那么这样的儿童主题餐厅就成功了一半。

餐厅风格:

在装修打造儿童主题餐厅的时候,风格上的选择一定要受到孩子的喜欢,这样才能够体现出欢乐、梦想以及奇幻的氛围。孩子们有属于自己的世界,他们的世界本来就是多彩的,所以在风格的运用上一定要活波,这样才能够真正的吸引住孩子们的眼球。

主题餐厅图纸

图纸要准确,信息要全。取得图纸时要确保图纸的准确性。现场图纸有时变动很大,应及 时更改。

主题餐厅注意细节

有时会因施工原因改变原设计,增加了柱、梁、管、台阶等空间占位物,图纸没有反映实 际情况,设计人员需要实地观察、记录,这些参数都是厨房布局设计要考虑的细节,不 能忽略。

主题餐厅设计技术

厨房的决策者提出的技术要求不完全合理,设备选用方面会有漏项、超面积的设备要求。 对于不切合实际的要求,要及时询问协调,统一思想。例如,油烟净化选用哪一种技术设备, 二层以上厨房的下水明沟、隔油池设计,要事先问清楚,以便设计时通盘考虑,避免重新设计 浪费时间。

主题餐饮区域

在实际设计中经常会遇到原图纸设计的结构不合理、房间隔断与厨房环境有矛盾、挤占了 有效空间的情况。有的隔断可以变动,有的不能变动,要问淸楚后再设计。改扩建建筑的承重 墙、非承重墙以及门的位置要确定,其他结构布局是否可以变动要问清楚。

主题餐厅排烟通风口

要在设计中明确通风管道走向、管口位置与大小,以便做好预留。特别是整体浇注的钢筋 混凝土墙,或要穿过几层楼板从室内安装的通风管道的情况,不预留孔口会增加施工难度。

深圳市商正厨房科技有限公司是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的不锈钢厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

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