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厨房设计知识
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  • [2017-09-05]

    关于素食厨房设计?

  • 关于素食厨房设计? 现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化。素食概念不再是一种宗教和教条,素食者选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯,素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。 素食厨房在中国原来多......【详细内容】
  • [2017-09-05]

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  • [2017-09-05]

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  • [2017-09-05]

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  • 酒店餐饮厨房工程运筹规划的准备工作? 在开展厨房设计前,特别是对于初次开店的经营者,有些准备丁作一定要做好,这对于顺利地开展设计、顺利经营,起到事半功倍的作用。以下是厨房运筹规划应做的准备工作: (1)要做好市场调查,对于经营菜系、规模、服务对象、服务方向、厨房功能、大......【详细内容】
  • [2017-06-25]

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  • [2017-06-25]

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  • [2017-06-25]

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  • [2017-06-25]

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  • 酒店厨房设备工程设计九大原则? 酒店厨房设计作为一门独特的设计技术,它融合了运筹学、管理科学、几何学、设备技术、供电照明、上下水、通风等多种学科技术。在酒店厨房有限的结构空间内,根据各类餐饮业厨房工艺流程、管理流程开展设计。比一般的建筑结构内,所涉及的专业技术门类多,水......【详细内容】
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