欢迎光临深圳商正厨房设备有限公司官方网站
热门搜索:

推荐产品

联系我们

深圳市商正厨房科技有限公司

手 机:13725761590

手 机:13794472181

Q Q:2812907313

/

邮 箱:2812907313@qq.com

地 址: 深圳市龙岗区新生村头圩路5号一楼

厨房设计知识
你的当前位置:网站首页 >  厨房设计知识
  • [2018-02-03]

    深圳三正厨具的商用厨房设计理念?

  • 深圳三正厨具的商用厨房设计理念? 三正厨具是一家专业的商用厨房工程设计、安装、维修、保养为一站式采购的专业性机构。针对客户不同的需求,秉承设计的专业性、通用性、前瞻性、合理性、经济性、安全性的服务设计理念量身设计,以低投入、高回报的原则,实现客户利益的最大化。我们可以作为......【详细内容】
  • [2017-11-06]

    酒店厨房设备工程中厨房区域如何区分比较好?

  • 酒店厨房设备工程中厨房区域如何区分比较好? 要设计厨房的工作流程和功能面积,就必须了解厨房各种丁作间的功能、所需要的设备和所完成的工序工艺过程,也就是要了解厨房人流物流的传递过程。 区域划分决定工序职责划分,面积较大的厨房就可以多划出几个工作区域,分工就可以更细化一些。由于受......【详细内容】
  • [2017-11-06]

    休闲饮品店的厨房设备需求有哪些?

  • 休闲饮品店的厨房设备需求有哪些? 不得不说,做饮品这个行业还是很受欢迎的,今日小茶打开微信后台发现有好些人都问开一家饮品店需要什么设备,于是在本文就为大家分享下饮品店需要的设备单吧! 果糖定量机:顾名思义了,对果糖定量,传统量取果糖都是使用盎司杯、勺、或者按压壶手动......【详细内容】
  • [2017-11-06]

    快餐连锁店、宴会厨房设备工程的区域划分?

  • 快餐连锁店、宴会厨房设备工程的区域划分? 设计时应全面了解实际情况,充分尊重厨房生产的客观规律,自觉遵守设计的原则,保证厨房生产流程的畅通,避免厨房内人员的交叉与碰撞。要考虑各工种人员要相对集中。避免工作人员大幅度走动,避免生产工序颠倒,货物回流现象,防止出菜人员与厨房工作人员相......【详细内容】
  • [2017-11-06]

    饭店、快餐店、食堂厨房设备工程如何按经营方式划分?

  • 饭店、快餐店、食堂厨房设备工程如何按经营方式划分? 现在餐饮业经营方式很多,经营方式不同,对厨房的要求也不同,厨房规划设计的特点也不同。根据经营方式来划分,即按规划设计特点划分厨房。 1.饭店厨房 饭店、酒家、酒楼、餐馆的厨房,也包括酒店内的餐厅厨房,一般称为零点厨房。菜单上设计很......【详细内容】
  • [2017-11-06]

    餐饮厨房设备工程规划设计的重要性与区域划分?

  • 餐饮厨房设备工程规划设计的重要性与区域划分? 厨房规划设计对餐饮业的重要性是毋庸置疑的,厨房规划设计的效果,直接影响到餐饮业的直接投资成本、运营成本、厨房工作环境、员工身心健康与工作情绪、菜品质M、工作效率,甚至影响到饭店的对外形象与经营效益。 经营者和厨房员工都关心厨房设计,......【详细内容】
  • [2017-11-06]

    白金五星级饭店餐饮厨房设备工程的标准配置?

  • 白金五星级饭店餐饮厨房设备工程的标准配置? A金五星级饭店除具有五星级饭店的餐饮厨房配套设施外,还应具有两年以上五星级饭店资格。以下是应具备的餐饮方面要求(其中有可选择性项目): ①有位置合理、功能齐全、品味高雅、装饰华丽的行政楼层专用服务区,至少对行政楼层提供24小时管家式......【详细内容】
  • [2017-11-06]

    四星级饭店厨房设备工程评定标准有哪些?

  • 四星级饭店厨房设备工程评定标准有哪些? (1)餐厅及吧室 ①有布局合理、装饰豪华的中餐厅; ②有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(或简易西餐厅),能提供自助早餐、西式正餐; ③有宴会单间或小宴会厅,能提供宴会服务; ④有专门的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供饮品......【详细内容】
  • [2017-11-06]

    星级酒店餐饮厨房工程种类的划分?

  • 星级酒店餐饮厨房工程种类的划分? 厨房可以按规模大小、风味菜系、工艺功能等多种方式进行分类。但是,为了说明在规划设计中不同类型厨房的设计重点,按照规划设计的特点进行划分对厨房规划设计更为有益。 为便于与世界酒店的行业标准接轨,国家标准对不同星级酒店的厨房有相应的评定......【详细内容】
  • [2017-11-06]

    现代餐饮厨房设备工程的设计特点?

  • 现代餐饮厨房设备工程的设计特点? 由于科学技术、厨房设备技术快速发展,特别是近30年,餐饮业厨房发生了巨大的变化。主要体现在以下方面: 1.厨房设备 (1)不锈钢设备取代了旧有的砖砌烧煤炉灶,车、架、台、案、柜全部采用不锈钢的材质。 (2)繁琐的人工劳动被功能先......【详细内容】
  • [2017-11-06]

    酒店餐饮厨房设备工程规划设计工作的特点?

  • 酒店餐饮厨房设备工程规划设计工作的特点? 由于厨房设计工作厲于技术十分复杂的一类工程项目,对设计人员也提出了更高的要求。主要体现在以下几个方面: 1.较好的运筹思维 设计人员要有较好的运筹思维,还要会画图、懂建筑、计算机熟练操作等基础技能。 2.要了解厨房工作流程 对......【详细内容】
  • [2017-11-06]

    大型连锁西餐厅厨房设备工程施工阶段协调的内容?

  • 大型连锁西餐厅厨房设备工程施工阶段协调的内容? 在保证建筑图纸设计深度的情况下,施工阶段的厨房施工顺序若安排得当、及时协调,就会大大减少施丁中的矛盾。把矛盾消除在设计阶段,就会为施工带来极大的方便。 厨房设计方案确定后,结合厨房实际情况安排好厨房施工顺序,这对于协调各方面施:T.、安排......【详细内容】
  • [2017-11-06]

    餐饮厨房设备工程规划设计包括厨房运筹规划?

  • 餐饮厨房设备工程规划设计包括厨房运筹规划? 厨房规划设汁包括厨房运筹规划、厨房布局设计与辅助系统设计三大部分,分成四个阶段内容,各阶段工作内容按工作流程完成。工作内容概述如下: 1.厨房的运筹规划 厨房运筹规划服从、服务于餐饮业经营主体的运筹规划。应根据经营规划的规格档次、......【详细内容】
  • [2017-09-11]

    自助式西餐厅与饭店厨房工程设计要求?

  • 自助式西餐厅与饭店厨房工程设计要求? 饭店厨房设计要合理:备餐间一般配置传菜台、传菜架、碗柜、茶具柜、水池、热水器、制冰机、碎冰机、送餐车、订餐系统等设备,零点餐饮、茶水用品与宴会餐饮的用品根据需要配置。可根据备餐间面积大小及功能需要饭店厨房设计。 隔断饭店厨房设计:厨......【详细内容】
  • [2017-09-11]

    西餐厅厨房设计及餐区工程设计要点?

  • 西餐厅厨房设计及餐区工程设计要点? 1、决定厨房的位置和面积 一般像西餐厅这种业态是把厨房配置在建筑物中央到最后的部分,厨房的面积比例占总面积的30%到40%。饮食店如果是不限于西餐的一般饮食店要注意原材料食品搬入等工作要在营业中进行,而这些食品等搬入的出入口是不是与厨房......【详细内容】
  • [2017-09-11]

    西餐厅厨房工程设计要求有哪些?

  • 西餐厅厨房工程设计要求有哪些? (一)西餐厨房面积的确定 西餐厨房面积由餐厅种类、菜单、使用设备等因素决定。厨房面积过小将造成拥挤,缺乏必要的物资贮存位置及生产场地:而厨房面积过大.既加长了生产作业和运输作业线.更占用了宝贵的营业场地。 西餐厨房的生产使用面积,......【详细内容】
  • [2017-09-11]

    西餐厅厨房工程设计以及布局要点?

  • 西餐厅厨房工程设计以及布局要点? 一、西餐厨房的设计布局 (1)西餐厨房的设计和布局,是根据西餐厅经营者的导向和资金的投入对厨房的生产系统和各环节的实施进行整体规划的. 西餐厨房的设计和布局,包括厨房建筑和室内环境的总体设计,以及厨房各功能区域的面积分配、位置定位......【详细内容】
  • [2017-09-11]

    酒店餐厅厨房工程通风设计技巧?

  • 酒店餐厅厨房工程通风设计技巧? 厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档,是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档,至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计,实在没有必要和盘托出。 2、厨房的地面 厨房的地......【详细内容】
  • [2017-09-11]

    餐厅厨房设备配置工程设计要点?

  • 餐厅厨房设备配置工程设计要点? 餐厅厨房的设备一般包括五部分,即储藏设备、洗涤设备、调理设备、烹调设备和进餐设备。从专业餐厅设计师的角度来看,餐厅厨房设计应该跟厨师的使用习惯结合起来。一般来说,厨房分为洗涤区、备餐区、烹饪区和延伸区四个部分,按厨房的面积和个人习惯的烹调......【详细内容】
  • [2017-09-11]

    餐厅与厨房装修隔断工程设计效果更好呢?

  • 餐厅与厨房装修隔断工程设计效果更好呢? 家装时,厨房与餐厅的装修设计密不可分,因为两者在功能上是相关的,而如何通过隔断设计将两者巧妙的结合,这无疑是考验装修公司的一个难题。餐厅与厨房装修隔断怎样设计效果更好呢? 1、实物隔断 花费小,使用度高;电视剧奋斗青年隔断设计常......【详细内容】
49 条  首页 上一页 下一页 尾页 页次:1/3页  20 条/页

在线客服

在线咨询

在线客服

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!