欢迎光临深圳商正厨房设备有限公司官方网站
热门搜索:

厨具设备资讯

News

推荐产品

联系我们

深圳市商正厨房科技有限公司

手 机:13725761590

手 机:13794472181

Q Q:2812907313

/

邮 箱:2812907313@qq.com

地 址: 东莞市凤岗镇竹塘美湖科技园B栋一楼

备    注:(本工厂已从深圳迁至东莞凤岗镇)

厨房设备动态

300~500人的学校食堂厨房设备工程的施工协调与配置清单?

2018-05-07    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

在保证建筑图纸设计深度的情况下,施工阶段的厨房施工顺序若安排得当、及时协调,就 会大大减少施丁中的矛盾。




把矛盾消除在设计阶段,就会为施工带来极大的方便。

厨房设计方案确定后,结合厨房实际情况安排好厨房施工顺序,这对于协调各方面施:安排施T进度大有好处。厨房施

工顺序安排得当,可以减少重复施工,提高工作效率,压缩工 期,降低施工费用。专业的施工管理人员有较多的管理

经验,能很好地安排施工进度,协调矛 盾^但是对于一些改造工程,特别是较小的饭店厨房,若不聘请专业施工管理人

员,有时会使 工序颠倒,产生漏项。所以应注意以下几点:

⑴一般施工工序

施工顺序一般应按照先结构后设施、先固定后活动、先大管后小管、先硬管后软管、先重 要后次要的原则安排施工。

这是基于施工现场的实际情况做出的考量与安排。

(2)先进行棚上排烟管道施工

棚上的管道很多,排烟、新风、空调、消防、电缆桥架、水暖,由于排烟管道最大、最 长,施工量较大,应该先确定

其施工位置,最先安排其施工。对于排烟管道的位置、走向、躲 避位置,必须有所要求。其他管道必须保证的位置空

间,要作适当工艺安排。

(3 >地下部分先安排底层管道施工

装饰地面部分包括下水管道、排水明沟、部分电缆线。要把管道坡度和高度测量准确,并 做好施工安排。应先安排最

底层管路施工,再逐层向上。

(4)墙壁隐蔽工程先安排h水管施工

墙壁隐蔽工程中主要是上水管和电力管线。上水管的管径比较大,连接困难,应该先安排
施工。

(5 )较大设备优先就位

有些大型设备若不事先安排运输就位,待其他隔断、门口完成后,就很难再运输就位。所 以,大型设备应优先安排运

输就位。

厨房设备配置清单:

1.电磁双头双尾小炒炉 1800×1220×850+435
炉面采用304#1.5mm厚不锈钢制作;

侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作;

炉脚用φ51不锈钢管1.2mm厚;

配高端摇摆水龙头;

功率:2×15KW/380V

2.双头矮汤炉 1400×700×950

炉面采用304#1.5mm厚不锈钢制作;

侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作;

底架座为40mm×40mm角铁架组成;

炉脚用Φ51×1.2mm不锈钢圆通连可调子弹脚;

3.电热三门海鲜蒸柜 910×910×1900
炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制作;

侧板、背板、前板采用304#0.8mm厚不锈钢制作;

炉体骨架为40×40角铁;

炉脚用φ51不锈钢管1.2mm厚;

回弹式两级勾锁防漏柜门,设有蒸气安全排气口;

功率:36KW/380V

4.四头煲仔炉 800×800×850+150
炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制作;

配强化微晶玻璃平板,导热效果显著;

侧板、背板、前板采用304#0.8mm厚不锈钢制作;
 
电压: 380V TPN, 50Hz

总功率: 3kW×4

5.双层工作台 1200×800×850+150
台面采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板制作;

层板采用304#1.0mm厚不锈钢拉丝板制作;

补强撑1.0~1.2mm厚不锈钢制作;

脚采用38×38×1.2mm不锈钢方通连可调子弹脚

6.木面案板台 800×800×850+150
台面采80mm厚实心加重枫木材料;

脚采用φ50×1.2mm不锈钢圆通连防滑胶垫;

脚横通采用25×25×1.2mm不锈钢方通制作

7.四层存放架(板式) 1500×500×1800

层板采用304#1.2mm厚不锈钢制作;

补强撑1.0~1.2mm厚不锈钢制作;

脚采用38×38×1.2mm不锈钢方通连可调子弹脚

8.电热汤池(四格) 800×650×410

台面采用304#1.5mm厚不锈钢拉丝板制作;

四周围板采用304#1.0mm厚不锈钢拉丝板制作;

配美控温控器;

配优质湿烧发热丝;

含1/1*100GN及盖

9.简易式保温台(四格) 1500×700×850

台面采用304#1.5mm厚不锈钢拉丝板制作;

围板采用304#1.0mm厚不锈钢拉丝板制作;

配美控温控器;

配优质湿烧发热丝;

脚采用38×38×1.2mm不锈钢拉丝方通连可调子脚;

脚横通采用25×25×1.2mm不锈钢拉丝方通;

含304-1/1*150GN及盖

10.四门冷藏雪柜 1220×692×1910

温度范围(℃):2~+10

容积:1000L

11.双星星盆 1800×760×850+150
台面采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板制作;

星盆采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板一体冲压成型,尺寸500*500;

补强撑1.0~1.2mm厚不锈钢制作;

脚采用38×38×1.2mm不锈钢方通连可调子弹脚;

脚横通采用25×25×1.2mm不锈钢方通;

配优质高脚摇摆水龙头;

12.保温汤饭车 600×630×800

台面采用304#1.5mm厚不锈钢拉丝板制作;

柜门侧板及背板采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板制作;

内胆采用304#0.6mm厚不锈钢制作;

补强撑1.0~1.2mm厚不锈钢制作;

配5“科顺万向脚轮,其中两个带刹车;

配美控温控器,富恒达304#不锈钢汤桶

以上就是承包300-500人学生食堂需要的设备清单(部分主要设备),更多详细清单及需要厨房设备工程设计、报价。


推荐阅读:酒店厨房设备行业九大发展趋势





在线客服

在线咨询

在线客服
友情链接:凤凰娱乐  菠萝彩票  博乐彩票  皇冠彩票  皇冠彩票  凤凰娱乐  大无限彩票  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!