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厨房设备动态

国内商用厨具发展分析报告

2017-09-14    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

据业内人士研究所报告分析,今后10年,我国约有33%的住户迁入新居,这就意味着平均每年有260万个以上厨房的商用厨具要更新换代。良好的市场前景使西门子、松下、伊莱克斯等洋商用厨具企业纷纷开始在中国建厂,国内各品牌商用厨具企业更是不遗余力地争食这块蛋糕。




  目前中国厨卫商用厨具厂商有1000多家,而具备一定竞争规模的生产企业不到50家,其余均为规模较小的拼装工厂。行业品牌集中度很低,即使一些知名品牌也仅在业内某一产品线上占有优势,但另一方面消费者对品牌的关注度却在迅速提升。


  2006年我国商用厨具行业的市场规模仅为83亿元,在2007年达到111亿元,增长速度达到33.9%,2008年市场规模达到143亿元,同比增长率达到28.8%,2009年达到165亿元,同比增长率为15.8%,2010年达到208亿元,同比增长率达到25.8%,由于我国酒店行业将面临结构调整,以及我国酒店厨具行业的基数越来越大,预计在“十二五”期间我国酒店厨具行业的增长速度将会有所放缓,预计到2015年我国商用厨具行业的市场规模将达到510亿元。

  未来中国商用厨具市场发展趋势


  “基于对中国商用厨具市场现状的分析,慧聪邓白氏分析师认为3-5年内中国商用厨具市场将维持高速发展态势,前几个品牌在规模迅速扩大后,行业的寡头竞争格局将越来越明显。目前规模较大、具有较强竞争力的品牌还不到十个,小品牌数量则有几百个;随着行业的发展,因快速扩张的需求和具有较高技术能力的生产厂家资源的稀缺,品牌之间的整合也不可避免。



  未来商用厨具市场竞争将更加激烈,整个行业到了重新洗牌的阶段。但大多企业规模小,处境艰难。丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢滩厨卫市场,使竞争迅速在全国范围内升级。特别是不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来,使国内商用厨具竞争更趋白热化。


      商用厨具市场未来发展趋势:


  1.产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化。低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。


  2.流通渠道酝酿变革。随着近几年家电连锁业的兴起,它成了当前家电业销售的重要渠道,但由于家电连锁店的进入成本和运营成本较高,已有厂家在寻求其它途径,如进入建材城和整体厨房展示厅等。


  3.进口品牌依靠技术、品牌、营销优势将对国产品牌造成相当大的威胁,一旦进口品牌慢慢被国内消费者熟识并接受,在中国的发展前景将不可小觑。



  从国外商用厨具行业的发展历史看,我国商用厨具的还集中在中低端市场,没有较大的高端品牌。虽然目前国外商用厨具品牌在中国的建厂的还不多,但是“十二五”期间,外资品牌通过兼并、新建、入股等方式进入中国市场的速度将会越来越快。


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