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随着酒店行业的不断发展，越来越多的人开始关注于星级酒店的发展，而厨房做为酒店中重要的组成部分，因其业内不断的行业竞争，正逐渐向高品质和高标准看齐，但是无论厨房如何变化都离不开基本的设计原则，那么对于星级酒店厨房的设计有什么样的基本原则呢？......【详细内容】
想要开一个食堂，不管是高校食堂、机关单位食堂还是幼儿园食堂、写字楼食堂，所采用的厨房设备和厨房用品，都是根据经营方对设备的要求（包括品牌、质量、型号）和就餐种类（汤、粥、菜、主食）要求来定位的，汤、粥、菜及主食所用的器皿不一样。 具......【详细内容】
合理的饭店厨房设计不仅能顺利通过餐饮经营许可证的申请，更能达到加工、烹饪、出餐一系列步骤的快速运作，而且与饭店的安全卫生、排烟消防息息相关，可谓重中之重。 一、西餐厨房布局的五个基本原则 西餐厨房的生产是西餐经营活动的......【详细内容】
现代餐饮对厨房要求越来越高，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动，如果站在老板的角度来看的话，还要节约成本、经久耐用、提高效率。而厨房设计中顾此失彼的现象却经常发生，看起来整齐卫生，实际上厨师们在工作中却施展不开；炉具虽......【详细内容】
为了能够让家长安心将孩子送进自己的幼儿园来进行学习成长锻炼，除了一些必要的幼儿园配备齐全之外，幼儿园厨房设计在整个幼儿园设计中也是不能够忽视的。毕竟每个家长都希望自己的孩子能够吃好、喝好、玩好、学好，不用每天担心孩子是否健康，是否安全，是......【详细内容】
在学校的布局与规划中常常把食堂分配到生活区，与宿舍离得很近，一方面方便学生就餐，另一方面便于管理。金旺厨具在这里提醒学校食堂厨房工程施工与布局中，食堂对学生的生活有影响，我们在布局与设计中要避开这六点才行。 1.设备选用 厨房规划......【详细内容】
大型食堂厨房的精益生产工艺流程不断改善现场的人、机、物、料、信息和物流等，提升自己优化资源的能力，这就是最好的节能减排行动。食堂厨房的设计以生产流程的畅通为前提，其生产工艺流程是：收货储存和粗加工区域(洗切加工区域)一热加工区域(烹饪区域......【详细内容】
我们一般住过的酒店都会提供有餐饮服务，早餐无非就是一些面食点心和粥汤类，而中餐和晚餐就比较丰盛了，那我们有知道食堂厨房设备工程设计要要掌握几点? 1.厨房布局设计准备阶段 厨房设计人员现场通过实测绘制厨房平面图，或取得电子版厨房平......【详细内容】
我国的餐饮行业快速发展，餐厅类型也多种多样。今天要给大家介绍的是西餐厅，一个餐厅最重要的是卫生环境。因为他直接影响了顾客对餐厅的第一印象，而厨房的餐厅设计也正是体现在了餐厅的卫生环境，那么西餐厅厨房设计有什么要求呢? (1)由经营者......【详细内容】
食堂厨房工程设计平面图是在了解了客户的需求，获得了客户提供的CAD图纸，并考察完现场，然后做的。平面图上会标出所有功能间种类和隔断情况，以及设备的配置情况，功能间的名字和设备的名字、门的位置和门的种类（单双开），图一侧还会列出详细的功能间......【详细内容】
随着市场出现的新变化、新需求，竞争日趋激烈，成本不断攀升，利润空间逐渐被压缩，生存环境屡遭挑战，厨具企业面临着创新、升级转型等多重考验，也可能会面临生存与淘汰的抉择。在同质化严重以及价格血拼的今天，能否有商家凭借个性化产品幸免于此?那么使......【详细内容】
装潢都力图一无是处，既要适用又得美丽，但选择最贵的不一定是最好，怎样才调拿捏好质量和价钱之间的平衡呢？ 小编给我们理解一下厨房设备的非有必要分类。 一、洗濯设备，洗濯设备包括冷热水的供应设备、排污设备、水槽设备、污衣槽设备等，而普......【详细内容】
酒店专修都力求尽善尽美，既要实用又得美观，但选择最贵的不一定是最好，怎样才能拿捏好质量和价格之间的平衡呢？ 今日，小编给大家了解一下厨房设备的主要分类。 一、洗涤设备，洗涤设备包括冷热水的供应设备、排污设备、水槽设备、污衣槽设备等......【详细内容】
在当下的厨具市场中，受到整体经济环境不太理想的影响，行业或将朝着“两极分化”的趋势发展。正所谓“危机并存”，厨房设备行业可以说是处于发展机遇和行业危机并存的时代。厨房设备企业只有抓住机遇，顺利的化解发展之路上的危机，才能在激烈的市场竞争中......【详细内容】
据统计，2018年中国快递行业完成了300多亿件包裹送达的庞大数据量，行业发展增速连续六年超过50%，成为中国经济发展的典型黑马。 物流行业的高速度增长与电子商务的繁荣发展不可分割。 “互联网+物联网”时代，物流与电商完美融合相互......【详细内容】
后厨设计，是餐厅的设计环节中最规范也是要求最高的部分之一。后厨的设计合理，直接关系到前厅和后厨的配合，也就是说，后厨设计的良性，与餐饮店盈利息息相关。 厨房在设计时要确定风格、规模、结构、环境和相适应的使用设备，以保证厨房生产的顺利......【详细内容】
随着时代的发展，90后成为一系列厨房设备市场消费的主力人群，他们的消费观念与众不同，对于厨房设备产品的风格设计、购买方式等需求更多变。因此，对于厨具等家居企业来说，只有真正的把握90后消费者的需求，才能谋得更长远的发展。 一、简约风......【详细内容】
当今的世界已经成为经济信息一体化的整体，不管企业愿不愿意接受，世界的发展走向也只会走向越来越开放，越来越分享。因此，厨房设备厂家绝不能固步自封，必须以新思维迎接变化，唯有如此才能适应不断变迁的经济发展大背景。 新时代新经济酒店厨房设......【详细内容】
商用厨房设备行业在我国属于朝阳行业，从上世纪80年代开始发展，有近三十年的历史。商用厨房设备由西方传到中国，属于耐用产品和高端消费品，广泛应用于中餐、西餐、酒店、面包房、咖啡厅、等场所。互联网开创了很多全新道路，同时代表着更先进的生产力，......【详细内容】
当下，经济发展步入到新常态，市场需求不足和厨房设备行业转型困难的问题仍然突出。面对严峻挑战，扭转行业颓势，实现持续发展成为企业的必然选择。值得注意的是，在数字化成为趋势的当下，厨房设备企业应当如何利用新手段谋求企业的长远发展。 “数......【详细内容】免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有，与本站立场无关，如用户分享不慎侵犯了您的权益，请联系我们告知，我们将做删除处理！
