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深圳市商正厨房科技有限公司认为厨房设计一个成功的案例，一定是利于管理与提高工作效率的案例。从我们从事工厂食堂厨房工程设计的经验来看，大型工厂食堂厨房工程有必要严厉依照有质料到出品、由生到熟的次序进行设置。下面我们来说说它的设计的方案。 ......【详细内容】
特色餐厅厨房不同于家用厨房，菜的种类多，生产量大，且出菜速度要快等的这些特点决定了商用厨房所使用的厨房设备也和家用厨房是不相同的。为了提高出菜速度，有必要对各种厨房工程中的设备间进行合理的摆放设计。下面说下特色餐厅的厨房设备工程设计要点与......【详细内容】
我国的餐饮行业快速发展，餐厅类型也多种多样。今天要给大家介绍的是西餐厅，一个餐厅最重要的是卫生环境。因为他直接影响了顾客对餐厅的第一印象，而厨房的餐厅设计也正是体现在了餐厅的卫生环境，那么西餐厅厨房设计有什么要求呢? 西餐厅厨房设计......【详细内容】
食堂厨房一般可分为机关单位员工食堂、写字楼食堂、学校食堂、幼儿园食堂，各个食堂厨房设备配置清单会根据经营者的经营方向（就是设备的质量、品牌等要求和就餐要求）来定制，所以各个食堂厨房设备清单不尽相同。 但一般的食堂厨房都会包含面点间、主操......【详细内容】
我们去酒店用餐都是处在前厅，没有谁可以去后方厨房，那么关于酒店厨房设计标准规范我们也是不太了解的，所以，今天小编会给大家普及一下这方面的知识，特别是有准备想要从事这方面的小伙伴们，可以先收藏，以后用作参考。 厨房的设计应以流程合理，......【详细内容】
主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，好似亲临世界的另一端，重温某段历史或了解一种陌生的文化等。也正因如此，借助特色的建筑设计和内部装饰来强化主题是非常必要的。作为主......【详细内容】
去过那么多餐厅，消费者肯定会对各式各样的就餐环境产生不同的感知。有的餐厅让他们不想停留，有的餐厅却让他们驻足留恋。今天就带大家用案例的方式解析一下餐厅的品牌设计和空间设计该用怎样的方法更好地结合起来吸引消费者。 01、疏密有致的看待......【详细内容】
餐厅开新店，装修完后才发现坑太多，简直“防不胜防”：这里料理台滴答漏水，那里动线设置不合理，厨师服务员工作起来苦不堪言！ 撇开那些高颜值的技巧，餐厅新店装修到底怎样才能高效又实用？ 我们不妨来看看“京城新疆菜的旗帜”巴依老爷是怎么......【详细内容】
如果厨房的设计和布局不合理，将会给厨房员工带来很多麻烦。因此，管理者应该重视厨房的设计和布局问题，改善厨房工作环境，提高厨房生产效率。 一、中餐厨房的设计要求 总的要求是：明亮、通风、干燥、防潮、安全、卫生。 1、厨房的位置：离......【详细内容】
本建筑的色彩以白色为主基调，建筑选择浅白色涂料为主，局部采用深色铝板幕墙，在入口空间以及餐厅的室内空间设计，选用了竹木材料入口墙面与竹元素的吊顶造型设计，与周边的环境与山地竹林相呼应，也在一定程度上体现了安吉的地域性文化特色。 从建......【详细内容】
中式餐厅装修设计要点： 中式装修风格也是我们国家的一种传承，一般中式装修风格居室的设计都是继承了唐代、明清时候的家庭装修理念的精华，同时也去掉了古代的等级思想。那么在中式餐厅装修的时候，更是注重典雅装修风格，把古代中式与现在的时尚结合，......【详细内容】
商用厨房设备小到个人、家庭，大到餐馆、酒店，应用范围广，市场前景一直被业内看好。据了解，目前中国厨卫商用厨具厂商有1000多家，而具备一定竞争规模的生产企业不到50家，其余均为规模较小的拼装工厂。现今，商用厨具市场的竞争已经逐渐走向综合竞......【详细内容】
在保证建筑图纸设计深度的情况下，施工阶段的厨房施工顺序若安排得当、及时协调，就会大大减少施丁中的矛盾。 把矛盾消除在设计阶段，就会为施工带来极大的方便。 厨房设计方案确定后，结合厨房实际情况安排好厨房施工顺序，这对于协调各方面施：......【详细内容】
1.双头单尾小炒炉1800×1220×850+435 炉面采用304#1.5mm厚不锈钢制作； 水围、炉围、侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作； 炉体骨架为40×40角铁； 炉脚用ф51镀锌管外套不锈钢管及24m......【详细内容】
1.主食加工区 在主食加工区完成米面、点心的成型和熟制等工序。 主食加工间：较大的主食加工间一般多将生制加工与熟制加工相对分开，或分设生制工作间与熟制工作间。主食品种较多的厨房，将蒸煮与炸、煎、烘、烤等熟制加丁.分别设加工间，如酒店厨......【详细内容】
厨房是饭店中非常核心的一个部分，所以饭店厨房在打造的时候一定要非常的用心，尤其是在设备的选购上面，一定要选购齐全。中餐馆厨房设备有哪些呢?下面来看看中餐厨房设备清单吧! 中餐馆厨房设备有哪些： 1、厨房机械：洗碗机......【详细内容】
1.双头单尾小炒炉1800×1220×850+435 炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制作； 水围、炉围、侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作； 炉体骨架为国标40×40角铁，3mm黑铁炉膛结构； 炉脚用ф51m......【详细内容】
1.双头双尾小炒炉2200×1220×850+435 炉面采用304#1.5mm厚不锈钢制作； 水围、炉围、侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作； 炉体骨架为40×40角铁； 炉脚用Φ51不锈钢管及24mm调节螺丝......【详细内容】
随着酒店行业的不断发展，越来越多的人开始关注于星级酒店的发展，而厨房做为酒店中重要的组成部分，因其业内不断的行业竞争，正逐渐向高品质和高标准看齐，但是无论厨房如何变化都离不开基本的设计原则，那么对于星级酒店厨房的设计有什么样的基本原则呢？......【详细内容】
想要开一个食堂，不管是高校食堂、机关单位食堂还是幼儿园食堂、写字楼食堂，所采用的厨房设备和厨房用品，都是根据经营方对设备的要求（包括品牌、质量、型号）和就餐种类（汤、粥、菜、主食）要求来定位的，汤、粥、菜及主食所用的器皿不一样。 具......【详细内容】免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有，与本站立场无关，如用户分享不慎侵犯了您的权益，请联系我们告知，我们将做删除处理！
