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厨房设备动态
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  • [2017-09-14]

    节能环保厨具 打造绿色品质生活

  • 节能环保厨具 打造绿色品质生活 岳红(本刊记者)白手起家,打造厨具行业的领军企业北京市警盾京西厨房设备有限公司的前身是北京市海淀京西厨房设备厂,由公司董事长李进栋先生一手创办。创业之路可以追溯到1978年,那时,年轻的李进栋只身一人怀揣300元钱来到北京起初只做些编织笼......【详细内容】
  • [2017-09-14]

    商用厨房设备顺应发展趋势逐渐走向全球?

  • 商用厨房设备顺应发展趋势逐渐走向全球? 近几年内国内厨具行业将进入一个急速成长的极新时代。厨具行业将改变成集、洗涤切配、蒸煮煎炒乃至餐饮会客、休闲文娱、进修工作等功能的综合性厨房设备。或许在不久的将来,厨具还将更多地包含文化艺术和审美情趣。跟着时尚元素和高新技巧的应用,这类审美......【详细内容】
  • [2017-09-14]

    商用厨房设备顺应发展趋势逐渐走向全球

  • 商用厨房设备顺应发展趋势逐渐走向全球 近几年内国内厨具行业将进入一个急速成长的极新时代。厨具行业将改变成集、洗涤切配、蒸煮煎炒乃至餐饮会客、休闲文娱、进修工作等功能的综合性厨房设备。或许在不久的将来,厨具还将更多地包含文化艺术和审美情趣。跟着时尚元素和高新技巧的应用,这类审美......【详细内容】
  • [2017-09-14]

    国内商用厨具发展分析报告

  • 国内商用厨具发展分析报告 据业内人士研究所报告分析,今后10年,我国约有33%的住户迁入新居,这就意味着平均每年有260万个以上厨房的商用厨具要更新换代。良好的市场前景使西门子、松下、伊莱克斯等洋商用厨具企业纷纷开始在中国建厂,国内各品牌商用厨具企业更是不遗余力地......【详细内容】
  • [2017-06-25]

    如何管理好厨房设备和环境卫生

  • 如何管理好厨房设备和环境卫生 厨房环境卫生: (1)不得将任何食物置于角落,衣橱及橱柜内。 (2)不在厨房暗处,水沟及门缝等处丢放废弃物。 (3)对已经腐蚀的食物,不要随意扔在地上,要进行妥善处理。 (4)厨师要尽量避免使用手拿食物,餐厅人员切勿用手拿食物。 (5)在......【详细内容】
  • [2017-06-25]

    冷菜间的适宜温度是多少?

  • 冷菜间的适宜温度是多少? 冷菜间是冷菜成品切配装盆的场所。冷菜的制作遵循“专人、专室、专用工具、专冷藏”的“五专”制度,在其入口处应设有洗手消毒设施的预进间。 冷盆间内装置独立的空调设施,保持室内空气洁净度;并设置紫外光杀菌灯,水源供给管采用铜管连接,供应可......【详细内容】
  • [2017-06-25]

    不锈钢厨具设备为什么会耐腐蚀

  • 不锈钢厨具设备为什么会耐腐蚀 不锈钢的不锈性和耐腐蚀性是指其对受周围环境腐蚀的抵抗能力,或者说其对腐蚀产生的迟钝程度,简称钝化。 关于不锈钢钝化现象的解释有很多理论,比如,从化学理论解释,认为不锈钢厨具设备之所以耐腐蚀,是因为其在与介质作用时,表面会有一层以C......【详细内容】
  • [2017-06-25]

    从新兴消费趋势“看清”厨房设备行业发展方向?

  • 从新兴消费趋势“看清”厨房设备行业发展方向? 目前,厨电行业正处发展黄金时期,90后消费群体成主力军。由于消费理念、习惯等变化,厨电市场呈现个性化、多样化、智能化趋势,营销手段也从传统线下模式转变为线上与线下相结合。对于厨房设备企业来说,市场在变,消费在变,企业必须积极转型升级,适应......【详细内容】
  • [2017-06-25]

    商用厨房工程在施工之前要做好哪些准备工作?

  • 商用厨房工程在施工之前要做好哪些准备工作? 商用厨房工程是一个比较新型的说法,其实值得就是安装厨房相关的使用设备,跟通俗点说就是装修厨房的时候的整个厨房物件的安装。因为是要安装相应的用具来丰富厨房的使用功能,所以在商用厨房工程施工之前是需要做好下面这些准备工作的。 1、要先设......【详细内容】
  • [2017-06-25]

    浅谈选购电蒸饭柜的技巧

  • 浅谈选购电蒸饭柜的技巧 现如今,人们的生活水平在逐步提升,人们在日常生活当中的生活质量也越来越接近高端洋气上档次,这些是不可避免的趋势。在这样的情况之下,厨房设备出现在了人们的厨卫生活当中,而且运用也越来越广泛,大到电蒸饭柜,小到碗碗碟碟。 在选购电蒸饭柜......【详细内容】
  • [2017-06-25]

    厨具设备洗涤消毒人员常用的消毒方法

  • 厨具设备洗涤消毒人员常用的消毒方法 餐具如何进行消毒呢?目前国内外餐具消毒方法一般有两类:一类是物理消毒法,即利用热力灭杀原微生物常用的有煮沸、蒸汽、红外线等;另一类是化学消毒法,就是利用化学消毒剂灭杀灭病原微生物。但后一类有一定副作用,对人体有不同程度的危害,所以国家对用......【详细内容】
  • [2017-06-25]

    厨具设备安全操作四大步骤

  • 厨具设备安全操作四大步骤 为了防止火锅店爆炸类似事故发生,厨具公司分享厨具设备安全操作四大步骤:  1、油炸食品时,锅里的油不应该超过油锅的三分之二,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,致使食油溢出着火。与此同时,油锅加热时应采用温火,商用厨房设备,严防火势过猛、油......【详细内容】
  • [2017-06-25]

    商用厨房设备,电磁炉节能灶的优势在哪里?

  • 商用厨房设备,电磁炉节能灶的优势在哪里? 电磁炉节能灶是我们常见的商用厨房设备之一,那么面对各式各样的电磁炉节能灶,如何才能判别其优劣呢?商用厨房设备厂家为大家分享:  1、噪音:噪音也是一种污染,好的节能灶噪音低。  2、了解热效率:热效率是衡量一个灶是否节能的重要指......【详细内容】
  • [2017-06-25]

    厨具工程提醒您使用电炊具的使用原则

  • 厨具工程提醒您使用电炊具的使用原则 1、不要多个电炊具共用一个电源插座。否则容易造成插座和电线过载而烧坏,甚至引发火灾;不要空载通电加热。各种电炊具在接通电源前,应先在容器内放人食用油或餐料,不能先通电加热后放人食物,否则会损坏电热元件。 2、商用厨具电炊具所受温度变......【详细内容】
  • [2017-06-25]

    酒店厨房设备行业九大发展趋势

  • 酒店厨房设备行业九大发展趋势 对于2016年酒店厨房设备行业的营销状况,有4点: 1、联盟多样化发展,砍价会大势已去。2015、2016年砍价会无比疯狂,到2016年已经人迹罕至。反观联盟,从大联盟到商品品牌联盟,再到各种各样的形式,已经是眼花缭乱,泛滥成灾。 2......【详细内容】
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