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广州猪猪主题餐厅不锈钢厨具设备工程

详细内容


对于新城一带的上班族来说,花城汇可以说是一个解决早中晚三餐的地方,粤川韩日美,什么菜系都有!不知道吃什么的时候,去花城汇逛到迷路,总能找到一家你喜欢的~

前几天下班来花城汇吃晚饭就被我新发现了间猪猪主题餐厅!高饱和度的亮黄色,五颜六色的凳子,还有各种可爱的猪猪公仔,一秒就征服了老夫的少女心!

文末还有双重超值福利!

重点是这里吃的还是有“养颜料理”之称的猪蹄!在韩国,除了烤肉、炸鸡、年糕这些我们熟悉的美食外,猪蹄其实也是他们最爱的美食之一!

而这家六感满足料理,在开到广州之前在韩国已经有近30家分店,每家都日日爆满,曾被多家媒体报道,还红到上电视!

什么是韩式酱猪蹄?

白切猪手、卤水猪手对广东人来说一点都不陌生,那韩式酱猪蹄又有什么不同呢?

1.猪蹄。在六感满足,选用的是西班牙进口的猪前蹄,胶原蛋白极其丰富,拿筷子随意晃动就能feel到它在“震腾腾”!

而且猪肉的纹路清晰可见,吃起来特别细腻、鲜嫩,丝毫不会有嚼半天都嚼不动的粗糙感!

2.做法。酱猪蹄看似简单,其实做法非常考究!要先浸泡两小时进行排血、去腥,才可以下汤“泡澡”~这里的汤底每天都会新鲜调配,绝不隔夜,每烹制3锅猪蹄就换一次汤底,保证味道不会变淡。

猪蹄经过60分钟的高火熬制和40分钟的低温慢煮后,变得闪闪发光~再晾置30分钟,水分被充分锁住后才能开切。吃猪蹄的时候最烦的就是骨头超大超难啃,但是这里的每一块猪蹄都经过刀工一流的师傅剔骨切片,吃起来real方便!
食肉兽绝对不能错过它!

六感满足四人套餐
猪蹄经过精心炮制后终于可以上桌开吃啦~这个套餐上桌的时候真的有被吓到!因为真的超级大份,4-6人的分量,桌子都快放不下了喂!

除了猪蹄外,还有飞鱼籽手抓饭团、凉拌荞麦面、百香果果蔬沙拉、凉拌小菜、炸薯条,一次性满足我花心的需求,吃到完全停不下来!

第一个吃的必须是猪蹄!有原味、微辣、特辣、蒜香、香辣5种口味可以选择~我选的是蒜香和微辣2种味道双拼,整只的猪蹄足足有4斤重,简直是食肉兽的狂欢好吗!

蒜香味有蘸着吃和把蒜蓉酱倒上去拌着吃2种吃法,个人更喜欢前者,还可以当成原味吃~猪蹄的表面已有些许炸蒜,酱的调配也恰到好处,既有蒜的香味,又不会有很多人都无法接受的臭味。平时打死都不吃蒜的我也被它圈粉!

切片的猪蹄薄薄一片,肥瘦相间,饱腹感不会那么强。肥肉不仅一点都不会肥腻,在咀嚼之间还非常的Q弹!西班牙的猪前蹄吃起来也特别的爽滑,最重要的是完全没有本地猪常有的膻味!

而辣味猪蹄吃起来的口感就截然不同了!韩国秘制辣酱爆炒过的猪蹄,表面带有些许微焦,但猪肉却没有炒干,而是牢牢的锁住了辣汁。

厚厚的一层猪皮完好的和猪肉黏在一起,吃进嘴里满满的胶原蛋白是敷10次面膜都比不上的!你和20岁的距离就差一块猪蹄!

如果不能吃辣的童鞋可以和韩蔬汁一起吃,保证感觉不到丝毫辣度,还有点小清新!

除了斋吃外,猪蹄还可以像包烤肉一样吃~用生菜包着猪蹄,根据个人喜好加蒜、辣椒、包饭酱、虾酱,再一把塞进嘴里,各种不同的味道在嘴里爆发,过瘾又解腻!

而特饮则可以从蜜桃乌龙茶、翡翠柚子茶和蔓越莓冷泡茶中任君选择,这几款饮料最特别的一点是除了普通冷饮款,还有麦香低度款,有肉有酒好不惬意~

六感满足双人套餐
人少少的可以选择这个双人套餐~菜式和四人餐是一样的,只是分量会相应减少,适合2-3个人吃,半份的猪蹄大概是2斤左右。

香辣味:“我虽然是新品,但吃过我的都说好!”
除了以上2个经典爆款外,这道新出的香辣味也必须强烈推荐!用秘制海鲜酱爆炒过的猪蹄,每一块都完美吸收了酱汁的精华。同样是酱炒,这款的口感和辣味猪蹄相比会轻盈一些。

虽然是“新晋小花”,但每位尝新的客人,店员都会做个口味小调查~据店员说,99%客人吃过都说好!不仅我爱吃,连猪猪自己也很爱吃哦!

轻轻一咬开,猪肉紧锁住的酱汁就喷涌而出!紧致滑嫩的猪肉,加上惹味海鲜酱汁的双重夹击,这时候还玩什么手机,手慢点都要被抢没了!

凉拌猪蹄

在这种晴雨无缝连接的天气,怎么少得了凉拌菜?特大大大大的一盘,光看五颜六色的摆盘就觉得食欲爆棚!


淋上由黄芥末等原料做成的酱汁,再和彩椒等拌在一起吃,每吃一口都有不同的惊喜,清清爽爽的口感,夏天吃上一盘什么暑气都没啦~
除了猪蹄,它们也同样好吃!

虽然六感满足是一家猪蹄专门店,但这里的炸鸡、年糕等韩食也一样好吃!

芝士欧巴炸鸡
想当年韩剧的热播,国内也掀起了一股炸鸡+啤酒的热潮。表面撒上芝士粉的炸鸡,看着这金黄酥脆的外皮我就已经流晒口水!

和普通炸鸡相比,这里的炸鸡外皮一咬就碎掉,而且一点也没有烤焦、炸干,里面的鸡肉仍然保留着鲜美的肉汁!好吃程度大概就是我无视长痘,一个人就吃掉了半盘

Kimpira芝士薯条年糕
韩国神店紫披拉能火到没朋友的秘密就是它!超长的拉丝简直是芝士控的狂欢!软软糯糯的年糕和薯条吸收了芝士的浓郁香气,即使薯条不脆也别有一番风味~

而番茄乳酪酱很好地中和了芝士的腻感,不愧是NO.1!

阿加西肥牛拌饭&Kimpira鲜蔬海鲜面
如果你的胃带够了,还可以试下这2款主食!肥牛入口即化,牛味浓郁,不过个人觉得有点辣,不太能吃辣的可能要慎点。

而这款海鲜面则有点泰菜的风范,集酸甜辣于一身,夏天吃这个不能更开胃了~而且虾和青口还辣么大,认真抵食!

除了以上这些我的心水推介,下面这几款也亲测好吃!建议你们可以一个一个试,而且现在还有双重超值福利,明天中午就吃它啦!


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发表日期:2018-05-25  浏览次数:

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