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规划设计水平决定厨房建设。在厨房设计时,容易出现两种情况=其一,一些中小饭店的 经营者大多要依靠厨具销售商的免费设计,厨具销售商也仅仅是绘制厨房布局图,不可能把几 个专业都设计到位。一般情况下,几个专业要由几个厂家分别设计,工程设计统筹不到位,工 程施工协调也无法到位。其二,经营者自己有一定的经验,又聘用了有经验的厨师长,设计时 借助厨具销售商的经验。厨具销售商会依据酒店经营者和厨师长的意见,设计图纸,配选设 备。但是,此类经验往往存在一定的局限性和时效性,其他辅助系统技术很难令人满意,一些 新理念、新经验、新技术也无法得到应用。


深圳市厨具设备是一家从事工厂厨房工程工厂厨房设备的生产厂家,业务服务区域:深圳、东莞、惠州、广州、河源、中山、顺德、佛山、江门、等地区;产品适用范围:酒店、宾馆饭店、企事业单位、工厂、学校、部队及连锁餐饮业等领域,欢迎来电咨询。


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发表日期:2017-11-19  浏览次数:

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